–егистраци€
«абыли пароль?

јпокриес - ћасленица в античном стиле

јвтор текста: Kurzyupa
јвтор фотографий: grekomania.ru, greek.ru, holidaym.ru, homofestivus.ru

»стори€ этого праздника уходит своими корн€ми античные времена — древние греки, как и многие другие народы, широко отмечали приход весны карнавалами и маскарадами, разнообразными представлени€ми и мистери€ми, всеобщим весельем и, конечно, обильным потреблением вина. —обственно, в те далекие времена јпокриес и был посв€щен €зыческому богу винодели€ ƒионису, но с приходом христианства его «переквалифицировали» в праздник, предшествующий ¬еликому ѕосту. Ќечто вроде русской ћасленицы, но с особым греческим колоритом.

¬ античные времена јпокриес начинали отмечать в середине феврал€ и заканчивали в начале марта, но сегодн€ его границы варьируютс€ в зависимости от дн€ праздновани€ ѕасхи. ќднако он по-прежнему длитс€ три недели и представл€ет собой фантастическое зрелище — гр€дущую весну греки встречают со всем свойственным этому народу темпераментом: танцы и песни смен€ютс€ €ркими шестви€ми, а христианские обр€ды мирно соседствуют с €зыческими традици€ми.

«јпо креас» означает «без м€са» — оно и пон€тно, ведь раньше к исходу зимы м€сные продукты действительно становились дефицитом. “ем при€тнее устроить «пир желудка» — в первую неделю јпокриес греки режут свиней и готов€т их на огне, а печень и сердце, считающиес€ главным лакомством, отваривают дл€ детей. ¬ особо религиозных семь€х до сих пор на груди у свиньи вырезают крест, на концах которого помещают угли с ладаном. «ажига€ их, люди желают друг другу все хорошего — здоровь€, счасть€, богатого урожа€ и прочих благ.

∆ареную свинину ед€т всю первую неделю јпокриес, но апофеоз наступает на четвертый день — ÷икнопемти, название которого незамысловато переводитс€ как «запах жареного м€са в четверг». ѕосле обильного угощени€ греки нар€жаютс€ и выход€т на улицы, чтобы гул€ть, петь, танцевать, наслаждатьс€ театрализованными представлени€ми и потешными бо€ми. ¬ каждом уголке страны существуют свои традиции праздновани€ ÷икнопемти (в одних районах за городом разжигают костры и прыгают через них, в других собираютс€ на площад€х и... обмениваютс€ сплетн€ми), но, в любом случае, этот день €вл€етс€ кульминацией јпокриес, одним из самых €рких событий в году, главна€ мисси€ которого — побудить людей забыть обо всех проблемах и веселитьс€ от души.

¬тора€ недел€ јпокриес мало чем отличаетс€ от первой — все тот же безудержный м€сной разгул, который заканчиваетс€ феерическим карнавалом. ѕереодевшись и загримировавшись до неузнаваемости, взрослые и дети ход€т в гости к родственникам и друзь€м, которые должны угадать, кто к ним пожаловал. ј ближе к вечеру праздник вновь перемещаетс€ из домов на улицы — и оп€ть звучит музыка, повсюду пл€шут р€женые, грохочут хлопушки и вино льетс€ нескончаемой рекой. ¬ рамках јпокриес проводитс€ знаменитый ѕатрский карнавал.

¬с€ эта вакханали€ предшествует третьей неделе праздника, когда на м€со накладываетс€ табу — теперь на столах «прав€т бал» диетические блюда из рыбы, сыра, €иц, творога и разнообразных молочных продуктов. Ётот семидневный период гастрономического смирени€ завершает “ирафигис – последнее воскресенье перед ¬еликими постом, «родительский день», когда греки традиционно навещают своих старших родственников, прос€т друг у друга прощени€, дар€т подарки. ¬ этот день, как правило, проходит много свадеб, ведь следующие венчани€ возможны лишь после ѕасхи.

¬от така€ она, греческа€ ћасленица!..

...

ƒобавить свой комментарий